【食品產業】環境害蟲與老鼠的防治，食品產業的重大課題。

害蟲、害獸防治是食品產業的重大課題

隨著國人衛生與健康意識抬頭，現代社會對食品安全的要求越來越高，

大大影響了食品產業生態。在零售店、百貨店、餐飲店等

製造與販售食品的場所，若發生「食物中毒」、「異物侵入」等情況，

業主不僅可能面臨主管機關的裁罰，對商譽更是嚴重的打擊。

遑論後續引發的公關危機、賠償損失，絕對是食品業者的一大夢靨。

因此，環境害蟲與老鼠的防治，已經是食品加工、零售業者不得不面對的大課題。

蟑螂、老鼠藏匿處多多

在食品銷售與銷售的階段中，為防止異物混入，或食品污染造成食物中毒，

針對害蟲與老鼠的監測、防治至關重要。唯有有效且持續的防治工作，

才能杜絕老鼠、蚊蠅、蟑螂等騷擾客戶又威脅食品安全的害蟲。

食品加工、零售場所除了有源源不絕的食物，

也充滿許多陰暗、溫暖潮濕的處所，都是害蟲、老鼠繁殖的溫床，

而且往往無法只靠維持整潔就能徹底清除。

例如，流理臺的底部、機具的縫隙等等，難免留存微小不易見的食物殘渣，

再加上排水設施、管線等無法清理的角落，

種種原因都使食品產業的害蟲防治困難重重。

防治計畫需要縝密規劃

為了保障消費者的權益、保護業者的商譽，

擬訂完整的害蟲防治計畫是不可或缺的。

專業的防治團隊，會從「釐清害蟲種類」開始，

接著「分析入侵」原因，再依據現場環境狀況，

評估合適的防治方式，擬訂完整的防治計畫。

本公司根據客戶的情況，提出綜合性的蟲害管理計畫，

從「空間衛生」、「物理防治」和「環境用藥」等多面向同時著手，

實現有效的害蟲防治。並透過不斷地驗證與改善，確保防治措施持續有效。

殺蟲劑是防治良藥嗎？

市面上有許多以除蟲為目的的藥劑噴霧，業主或員工都能輕易購買使用，

也確實能殺死大部分害蟲。然而，這類化學藥劑多半對人體健康有害，

並不被允許用於食品加工中。而且，如果只殺死看得見的害蟲，

完全無法確保食品安全。許多害蟲、老鼠能躲避至人類難以察覺的地方，

更糟的是，如果害蟲的屍體沒有妥善清除，滋生細菌污染食品，

確保食安不成，反而製造更大的問題。面對這些隱蔽性高、繁殖力強的害蟲，

多管齊下、阻止繁殖和擴散，才是防治的根本之道。

盲目用藥只會清除少數看得見的個體，更可能導致族群的遷徙，

使得害蟲擴散至原本沒有害蟲的地方，造成更大規模的食品污染。

除蟲公司可以提供什麼協助？

●蟑螂防治

   蟑螂取食範圍廣泛，從食物的殘渣到壁紙的糨糊、人類的排泄物等，

   都是蟑螂喜好的食物，並且經常在汙水池、垃圾堆等環境活動，

   攜帶的病菌不言可喻。蟑螂不僅帶來病菌，

   更因為其不討喜的外表、與不衛生的印象連結，

   若出現在食品零售場所，絕對會威脅業主的聲譽。

   而且有傳播「沙門氏菌」與「大腸菌」等各式病原的危險性，

   因此做為環境害蟲防治主要對象。

●老鼠防治管理

   老鼠能攜帶至少200種病原，如「鼠疫」、「流行性出血熱」等等，

   都是嚴重的傳染病，且看到一條長長鼠尾在食品周遭遊蕩實在令人作噁。

   本公司將依據老鼠的習性，對客戶環境做全方面的防治措施。

●野生鳥類預防措施  

   為了預防野生鳥類的排泄物與其攜帶寄生蟲造成危害，

   我們將根據防治物種與現場調查的情況，提供您綜合性預防對策。  

   另外，也提供捕/黏蟲燈的出售，均採用365nm的紫外線光波誘引方式，

   主要針對室內滋生或是外來入侵到室內的飛行性生物，進行防治的最佳方式。

   再度提醒，面對蟲害、獸害的侵擾，萬萬不得輕忽！