除小菜蛾幼蟲

無論東方、西方的家庭中，「花椰菜」或者「青花菜」都很經常出現在餐桌上，是一種幾乎人見人愛，非常受歡迎的蔬菜。一般我們說的花椰菜其實所指的是白色的那種，而綠色的則稱為「青花菜」。它也被稱作是最健康、最營養的蔬菜之一，其中具有多項抗氧化的物質，包括「類胡蘿蔔素」、「葉黃素」、「葡萄硫素」、「葉酸」等等。除此之外，人體所需的「鉀」與其他多項維生素也都可以從花椰菜獲取，再加上它低熱量的特性，使花椰菜成為新一代的減肥好物。